Miniatura: 

Ingredientes

• 900 gr de azúcar
• 125 gr de harina
• 1000 gr de almendra molida
• 14 huevos
• c/s canela y limón rallado

Elaboración:

Separar las yemas de las claras, mezclar todos los ingredientes menos las claras que montaremos a punto de nieve. Mezclaremos con las claras poco a poco hasta que quede una masa uniforme, cogeremos las obleas y pondremos un poco de masa en cada una. Hornearemos a 160º unos 20 minutos.