La Concejalíade Turismo, del Ayuntamiento de Cullera, colabora en este evento gastronómico, que este año cumple su sexta edición. Del 25 al 30 de octubre, se servirán en el Restaurante Eliana Albiach, exquisitos platos de arroces de distintos paises.

              (13-10-2011). El restaurante Eliana Albiach, de Cullera ha organizado, una edición más las Jornadas “Arrossària 2011” que se celebrarán del 25 al 30 de octubre.

Esta propuesta que cumple su sexta edición, ofrece a todos los asistentes diferentes y sugerentes platos que tienen como base, el arroz.

 “Arrossària 2011”, este año con el lema “Yo también te quierroz”, se consolida como una de los principales eventos gastronómicos que se celebran en Cullera y sitúa al Restaurante “Eliana Albiach”, al frente, de la innovación de la cocina valenciana.

En estas jornadas se pueden degustar dos suculentos menús, el menú “Maridaje” y el menú “Te Quierroz”, en los que se ofrecen una mayor variedad de tipos de arroces, que se sirven no únicamente en el plato principal, sino también como entrante y postre.

 Juan Giner, a través de esta propuesta pretende conseguir potenciar el arroz como referente autóctono, y ofrecer una amplia variedad del cereal, ya que se servirán platos elaboradores, con el tipo Sendra, Montsanei, o Gleva (autoctonos de esta zona), y otros de diferente textura, como el Basmati de la India, Carnaroli, de Italia, y la variedad Minurisi Shusi, que se cocina en Japón.

Los comensales tienen la oportunidad de comer el arroz, de una forma distinta al recetario tradicional y maridado, con los mejores vinos y cavas.

“Arrossaria 2011”, es una iniciativa que ha se ha consolidado gracias al esfuerzo del restaurador Juan Giner, y de otros chefs invitados, que participan en este evento.

La Concejaliade Turismo del Ayuntamiento de Cullera, también colabora en estas jornadas gastronómicas, que finalizarán con una degustación de arroces, el 7 de noviembre en el Corte Inglés de la Avenida Francia.

Más información al tel.: 96 173 22 29

Pueden consultar los menus en el pdf adjunto.

• Descargar Folleto Arrosaria 2011