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Todos los años el 23 de junio a las 12 de la noche miles de personas se dan cita en la playa de Cullera. Esa noche se convierte en una de las más concurridas del año. 

Es la noche del fuego, en torno al cual se realiza el ritual de las 7 olas: saltar 7 olas, escribir un deseo en un papel y quemarlo en la hoguera para que se cumpla. 

También se lleva a cabo la “plantà” de una hoguera junto a  la cual se realizan  diversas actividades como bailes  populares,  mascletà, castillos de fuegos artificiales,  reparto de “agua de limón y coca de llimonà”.