Miniatura: 

Ingredientes

• 1000 gr de naranja navelina
• 800 gr de azúcar
• 1 limón

Elaboración:

Pelaremos las naranjas al vivo y las cortaremos en ocho cuartos, añadiremos el azúcar y el zumo del limón, junto con un poco de ralladura de una naranja, pondremos al fuego en una cazuela, a poder ser antiadherente, iremos desespumando y moviendo con una cuchara de madera hasta conseguir la textura de mermelada.