Miniatura: 

Ingredientes

• 250 cc de aceite de girasol
• 160 cc de cazalla
• 80 gr de azúcar
• c/s de harina de repostería
• c/s de confitura de boniato
• 500gr de boniato
• 500gr de azúcar

Elaboración:

Para el relleno hervir los bonitatos con piel. Pelar, sacar la pulpa y trabajarla en caliente con el azúcar y la pizca de canela hasta formar una pasta. Para elaborar la masa, mezclaremos el aceite, la cazalla y el azúcar. Iremos añadiendo

harina hasta formar una masa compacta, dejaremos reposar.

Prepararemos la confitura y formaremos los pastelitos, espolvoreamos con un poco de azúcar y hornearemos.