Esgarraet de pimiento y berenjena
Miniatura:
Ingredientes para 4 persona
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Un pimiento rojo
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Un pimiento verde
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Una berenjena
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100 gr de bacalao inglés seco
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Un diente de ajo
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal
Gastronomía de Cullera
La gastronomía es, sin lugar a dudas, un valor en alza en todo el mundo, y nos atrevemos a decir que la cocina mediterránea es una de las más deseadas y admiradas por sus saludables e inigualables cualidades.
La gastronomía en Cullera ofrece diversas posibilidades, que permiten abastecer un sinfín de variados platos culinarios sin necesidad de buscar materia prima fuera de casa.
Cualquiera de los ingredientes básicos los encontraremos aquí, en nuestra propia huerta, en el mar mediterráneo, en los arrozales, en el mismo río Júcar, en las aguas dulces del Estany y en los marjales. No deje, por tanto, de probar nuestros ricos y variados platos auténticos.
